За TRUANT Società Semplice Agricola екологичната устойчивост на околната среда е отправна точка на един процес, който обединява производителите и потребителите и фокусира вниманието върху уникалността на всяко вино като представител на територията.
Изключителните природни условия в района на Сан Даниеле дел Фриули, известен със своята лека, но постоянна вентилация, позволяват значително да се намалят агрономическите разходи чрез улесняване на вземането на подходящи технически решения, зачитащи околната среда.
Основните решения, взети от TRUANT Società Semplice Agricola в това отношение, са следните:
Намаляване на фитосанитарните обработки: благодарение на микроклимата в района на Сан Даниеле, който с постоянния си въздух позволява лозовите листа да са винаги сухи, като по този начин намалява възможността за излагане на растението на гъбични заболявания. Друг аспект е използването на модерни пръскачки за възстановяване на продукта, благодарение на които е възможно да се намали до 50% количеството вещества, използвани за обработка в лозята, и да намали и окончателно да се елиминира явлението генетичен дрейф.
Премахване на химическото премахване на плевели: чрез използването на най-съвременно оборудване, позволяващо премахването на плевелите и отлична повърхностна обработка на междуредовото разстояние, което позволява аерирането на почвата.
Изкуствено затревяване на почвата: избирайки сорт трева, който е по-слабо конкурентоспособен от лозите, с възможно най-малко развитие по височина и по-подходящ за вида на почвата. Ползите, които се постигат са многобройни, като например получаването на по-качествено грозде, намаляването на гниенето и сивото гниене, както и по-лесната проходимост на лозето, както пеша, така и с механични средства.
Следователно потребителят трябва да участва, с избора си, в защитата и валоризацията на принципите, които ръководят трайната ангажираност, чрез информацията и знанията.
Животът в естествена и устойчива околна среда е условие, от което не искаме да се откажем.
